1只月饼=4碗米饭
过中秋节的时候,圆圆妈妈从朋友的家庭作坊里买来4盒新鲜的月饼,有肉松、活油,也有绿豆、五仁,热腾腾、香喷喷的,别提多好吃了,圆圆一口气连吃了4只,把每种月饼都尝了遍,如果不是妈妈的极力阻拦,也许还停不了嘴。“听说吃1个月饼等于吃了4碗米饭,可不能多吃了!”
月饼高糖、高油、高脂、高热量,想必这些大家都知道,但是,月饼的热量到底多高?面对月饼这份甜蜜的诱惑,我们又该怎么办呢?
据了解,月饼的主要成分是淀粉、白糖和油脂,做月饼需要用到的猪油、黄油和人造黄油,含有大量的饱和脂肪酸,胆固醇高,有的月饼中还加入了各种馅料,馅料的含糖量一般都非常高。而且,月饼难消化,还会阻碍其他食物的吸收,多吃容易造成胃肠积滞。因此,月饼并不适合糖尿病、心脑血管病、胃溃疡、十二指肠溃疡、慢性腹泻、急性肝炎和恢复期肝炎,以及胆结石等患者食用,对肥胖、高血脂、高血压等病人而言,也要尽量少吃或不吃月饼,当然,一般人也不宜多吃。
月饼热量高,到底有多高?就拿冰糖五仁月饼和米饭相比较,据调查分析,一碗普通米饭的热量约481千焦,一只冰糖五仁月饼的热量约2180千焦,也就是说,一只冰糖五仁的月饼相当于4碗半的米饭。如此高油高糖高热量的食品,我们哪能hold的住?再根据世界卫生组织出版的《热量和蛋白质摄取量》,一个健康的成年女性每天需要摄取1800~1900卡路里的热量,男性则需要1980~2340卡路里的热量。其中从一日三餐中摄入热量约为1500卡,也就是说一位女性一天吃月饼的热量不能超过300大卡,约1254千焦,也就是相当于半个到三分之二个的月饼。
月饼好吃不能贪多,说说容易做做难,更何况面对如此美味可口的月饼?但是,为了我们身体的健康,还是要管好自己的嘴,千万不能因放纵口腹之欲而把月饼当饭吃。吃的同时,如能搭配一些粥、蔬菜,以及水果、茶等低热食物就更好不过了。如果嘴馋多吃了月饼,那就要减少正餐的量,平衡一天的饮食,避免热量摄入过量。此外,选购月饼一定要察“颜”观“色”,不要购买“三无”月饼,多检查一下月饼包装上明示的产品执行标准号、卫生许可证号、配料表、净含量、生产日期、保质期等。 燕子
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