春节期间，急诊的病房里依旧繁忙，病人们呻吟，家属们焦急，查看体征，追寻病情，一通问诊下来，前来会诊的医生发现了阑尾炎患者都有一个共同点--吃！随着春节假期的到来，无论是走亲访友，还是家庭聚会，都少不了一个字——吃！愉快的氛围加上主人家的热情，往往一吃就不可收拾，在享受佳肴盛宴的时候，有些人的肠胃就受不了啦。不规律和过度暴食暴饮都会造成肠胃的不适，甚至是消化系统的疾病，小到消化不良、胃反酸，大到急性胰腺炎危及生命。

面对美食，一定要控制自己饮食，做到按时三餐进食，每餐进食八分饱即可，不要遇到美食就停不下来！那该如何健康饮食？接下来就给大家支支招，让我们一起过一个健康百分的春节~

分餐不分爱，健康新食尚

你一勺、我一筷，在我们的饮食文化里把共餐当作不分亲情的表达。但是经消化道或密切接触传播的疾病，很容易这样“口口相传”。最简单可行方法的就是在餐桌上准备公筷公勺，按需取走食物，独立用餐。特别是现在疫情的特殊时期，更应该注意用餐卫生。

主食不可忘，加点粗粮更健康

春节期间，各种美味让人欲罢不能，基本不吃主食。但是实际上，粮食是碳水化合物的主要来源，它参与脂肪、蛋白质的代谢过程，使其完全氧化，减少有毒代谢物的生成，同时为人体提供膳食纤维。吃主食可以避免过高能量和脂肪的摄入，防止“每逢假期胖3斤”。建议将每日主食量中的1/3~1/2替换成全谷、杂粮（玉米、小米、燕麦、荞麦，土豆、红薯、黑豆、黄豆），补充丰富的蛋白质、矿物质，膳食纤维，更有益于健康。

清淡少油腻，搭配要合理

春节饮食最不缺的就是“大鱼大肉”，过度充分的肉类摄入会提供大量蛋白质，会加重胆囊、胰腺等消化器官的负担，容易诱发胆囊炎、胰腺炎；而且过多的油脂摄入会使肥胖、高血压、糖尿病等疾病的发病率升高。因此，建议春节菜肴的制作比平时清淡些，避免油脂的过度摄入，减少脂肪的堆积。

蔬菜胜良药，水果不可少

节日的餐桌菜肴丰盛，然而吃多了鱼肉荤腥，人们就会感觉疲劳倦怠、胃肠胀气，这时应该多吃些新鲜蔬菜，便可解除身体危机。新鲜蔬菜是一种碱性食物，不仅含有丰富的纤维素，还可缓解油腻，维持肠胃正常蠕动，预防便秘，维持人体新陈代谢的需要。节日饮食杂乱，各种食物混着吃更容易引起上火、便秘，多吃些水果，既能清热解毒、润肠通胃，还能调节改善人体的代谢机能，预防各种疾病，增进身体健康。需要注意的是，水果与蔬菜的消化时间和过程都不同，应该分开食用，否则水果中的大量酵素，会使蔬菜的纤维素腐坏无法被肠胃吸收。

限量饮酒不劝酒

酒能助兴也能伤人，饮酒还须适量。大量流行病学研究显示，过量饮酒会增加肝损伤、心血管疾病、结直肠癌、乳腺癌等疾病的发病风险。春节期间若饮酒应适量，注意不酗酒。每个人对于酒精的耐受程度各有差异，注意饮酒时不过分劝酒。喝酒前先吃些米饭、薯类或蔬菜垫垫肚子，不要空腹饮酒，喝酒时少吃辣食。《中国居民膳食指南》建议，成年男性一天最大饮酒的酒精量不超过25克，女性不超过15克。值得注意的是，近期服用某些药物时（如头孢类药物、对乙酰氨基酚片、降压药、阿司匹林、镇静催眠药、抗癫痫药、降糖药等），须禁止饮酒。

别让春节成为病情复发小高峰，专属于肠胃健康的春节饮食指南快收藏！