2019年9月1日，是第13个“全民健康生活方式日”。小编想通过这次机会向公众宣传“9 1 5”（就要5）的减盐理念，一起践行健康中国行。

“识盐不清”的后果

盐，千家万户的厨房里最常见、常用的的调味品和必需品。所谓“百味盐为先”，没放盐的菜等同于没味道，不下饭。然，“百味之首”竟有一天成了健康的隐形杀手。

　　专家指出：高盐饮食会增加血容量和心脏负担，并增加血液粘稠度，进而引起血压的升高，导致中风及心血管病的发生。高血压的危害不在于它引起的症状，而在于它用高压考验着你全身的每一根血管，长期高血压造成的损害，没有一个器官能逃得掉，像心脏、脑、肾脏与血管功能关系最密切的器官，往往首当其冲。

      最新研究显示：每天额外增加1克食盐，儿童肥胖风险增加28%，成人肥胖风险增加26%，而肥胖本身就是中风的重要危险因素之一。

 减盐刻不容缓，那我们又该如何减盐？

01    ～撒盐工具要正确～

    煮夫煮妇们可借助神器“限盐勺”，让撒盐的手不再抖，自觉限制家庭食盐的摄入量，做到心中有数，为家人的健康保驾护航。

02      ～避开含盐大户～

        除盐和酱油之外，很多调味品如味精、鸡精、豆瓣酱、辣椒酱、甜面酱……虽然它们的名字里没有「盐」，但却是含盐大户。日常烹饪中，我们应尽量减用酱料。低钠盐适当降低了食盐中的钠含量，增加了钾含量，是普通健康人群的优先选择。

03         ~避开心机隐形盐~

     许多人只做到了做菜少放盐，却忽略了生活中深藏于一些加工食品中的隐形盐。平时购买食品时，记得看一眼营养成分表，标注的“钠”含量即为盐含量。如果钠这一栏的数值是三位数，我们就要提高警惕，如果已经是四位数了，这种食品对我们的健康可就很不友好了。

04      ~对美味的它们 say no~

       受传统习俗的影响，台州人民家家户户基本都离不开腌咸菜和腌咸肉，特别是过年期间，腌制咸肉之风盛行。让食物保存更久的同时它们还含有大量硝酸盐、亚硝酸盐，在细菌作用下合成有强致癌性的亚硝基化合物，长期食用极易诱发胃癌。日常食物应尽量选择新鲜的肉类，鱼类，蔬菜，水果。

05       ~循序渐进，慢慢来~

       让一个长期重盐口味的人一下子吃的清淡是一个巨大的挑战，减盐也需循序渐进，慢慢改变重盐口味。外出就餐时，尽可能选择低盐菜品。研究表明，减少食物中15%－30%的盐含量，往往不会被察觉。平常烹饪时，可用香菇、大蒜、香菜、白糖、醋、胡椒、洋葱等提味提鲜，尽可能减少放盐量。

06       ~老人、孩子需格外注意~

     宝宝 1 周岁前，不应该额外添加任何形式的盐。过早加盐会增加今后高血压和心血管疾病的风险，对尚不成熟的肾脏造成负担。

     老人由于味蕾敏感性变差，口味变重，容易多吃盐，因此家人要注意劝导。

盐多必失，“9  1  5”(就要5克)，行动起来，你的健康你做主。