根据中国心血管健康与疾病报告，多年来，我国成人高血压控制率仅9.7%~16.8%。目前，饮食习惯与慢性疾病之间的关系已被广泛研究，其中一项研究表明，超过一半的饮食相关死亡可归因于高钠摄入量（300万死亡），全谷物摄入量低（300万死亡），水果摄入量低（200万死亡）。钠在男性死亡率方面排名第一，其次是全谷物和水果。在中国、日本和泰国，大量摄入钠是导致死亡的主要饮食风险。

每天摄入量不超过5克

按照《健康中国行动计划（2019-2030年）》提出的倡导目标，人均每日食盐摄入量应不超过5克。肾功能不全者，盐摄入量则要控制在3克以下。

 关注食品中的含盐量

日常饮食中的酱油、酱豆腐、咸菜、泡菜、熏肉、酱牛肉、火腿肠、腊肠等咸味食物都是含盐大户。

因此，除减少外出就餐、少吃加工食品外，建议在购买食物时仔细查看食品营养标签，优先选择低钠食品（含钠量<120mg/100g）或同类产品含钠量较低的食品。

 正确使用限盐勺

研究表明，做饭时使用定量（1克或2克）限盐勺的人，3年后平均每天的食盐摄入量减少了3.49克。

盐面与限盐勺边沿平齐即为标准刻度的盐量。每人每顿饭菜大约应摄入不多于2克盐。