在我国，居民膳食中的钠钾比大约是3:1-5:1，钾摄入量普遍偏低，这与高血压患病率的长期居高不下具有密切关系。

研究证实，提高钾摄入量可使正常人收缩压/舒张压下降1.8/1.0 mmHg，使高血压患者血压下降4.4/2.5 mmHg。

此外，钾对血管还有保护作用，它可使受到高压血流冲击的动脉壁不易发生损伤，可降低高血压朋友的脑卒中等严重心脑血管疾病的发生率。高血压患者的日常饮食在减少钠盐摄入的同时，还要增加钾的补充。

 需要强调的是，血清钾浓度过高时，对心肌有抑制作用，因此推荐高血压患者补钾以食补为主，蔬菜和瓜果中就含有丰富的钾离子。

每天至少吃500克蔬菜，烹调时适量使用低钠盐。

 每天吃300-500克水果，选钾营养素密度高的品种，如香蕉、番木瓜、哈密瓜、橙子等。

 用薯类代替部分主食，如土豆、红薯、芋头、山药等。

选择钾含量高的五谷杂粮，如煮粥煮饭时放入适量燕麦片或红小豆。

需要提醒的是，体内的钾离子主要通过肾脏排泄，肾功能不全的高血压患者须额外注意控制钾的摄入，请在医生指导下饮食，不可自行通过药物补钾，以避免因高钾血症发生生命危险。