八宝饭
突然想吃八宝饭，去超市买了一罐，打开后一如既往的小失望，糯米和豆沙下面是一层薄薄的花生瓜子仁和红枣，究竟有没有八样食材都让人不忍数之，于是发现，想要一解馋虫，只有一个秘诀——自己动手。
八宝饭主要的是糯米，作为打底的主食，糯米一定要好，而且一定要软，如果想一起把米蒸软是绝对不可能的，只能事项煮到八分熟，所幸现代工艺有压力锅，不然等到饭好，估计人已经倒了，饿倒了。
所谓八宝并没有一定，简单的只要看看家里有什么食材便可，莲子、桂圆、红枣、瓜子仁、葡萄干和瓜子仁是必备的，因为现在正是产金桔的季节，又放了金桔，有些地方喜欢放薏仁米，我却并不怎么喜欢，便省了下来，用栗子和杏仁代替，仔细算来，这就成了九宝饭，不过瓜子仁和杏仁同属坚果类，也不算超标。
取一只大碗，抹上一层猪油，抹猪油这事情或许算做约定俗成，不知道是因为猪油比较香还是什么，反正我是没有听说过抹色拉油的，也或许和八宝饭的历史有关，总之，抹上油，把莲子桂圆的撕成条状摆好，然后码上糯米，填入早准备好的桂花豆沙，平平的一碗放入锅中去蒸，蒸的时间不妨就一点也可，使碗里的东西充分的凝为一体。
吃的时候，把碗里的八宝饭倒扣在盘子里，浇上冰糖汁，喜欢的也可以浇上蜜汁，再放上几颗樱桃，在一片热气腾腾中是掩盖不了的甜蜜浓郁，顿时明白不惜工本和手工劳动所能带来的成就感。
考证八宝饭的来历，居然有两三样之多，最早就追溯到武王伐纣，为武王及定天下，建都于镐，于庆功宴上奖励有功之臣作用，最晚到慈禧太后，为一御厨研究而得，中间或穿插一两类趣闻，终究，是为劳动人民所创造，而流传下来，至于我等，只要自叹一省，能吃是福，便好。
小黄蜂
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