食以安为先

时间:2024-11-13 来源:膳食科 郑波 浏览:
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医院作为特殊单位,致力于提供医疗服务和护理以保护和改善人们的健康,因此食品安全尤为重要。而食堂作为医护人员日常就餐的主要场所其食品安全和卫生以及人员管理都需严格把控。为了确保医护人员吃的健康有一个良好的工作状态,党委委员艳阳带队组织多部门对食堂进行全方位检查以及确认厨师班人员到位情况。

检查组一行先后对月子中心后厨、职工餐厅后厨、1936餐吧后厨进行了实地检查,对检查发现其存在的问题进行记录并要求进行整改,准备相应的食品留样盒,需要更新的物品及时上报审批采购,保持后厨卫生、菜品新鲜。食品安全问题离不开每个微小细节的支持,只有一个干净卫生的的生产环境才能让大家吃的放心。

本次除了检查后厨的食品安全和卫生情况,还有一个要点就是对食堂厨师班相关人员情况进行核实,确保人员到位、执行到位以及全体工作人员相关证件是否齐全,同时针对食堂现存问题开展相关讨论。


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