吃什么补什么，这是很多人都有的观念。在骨科病房里，经常可以听到家属说回家炖点骨头汤以形补形，这种关爱的心情是可以理解的，但是很多人不知道，骨头里含有的钙，但并不是人体可以吸收的钙离子，即使经过长时间炖煮，骨头汤里的钙含量依然微乎其微，反而骨头汤里更多的是油脂，这对于有高血脂的患者还可能适得其反。

骨折后的饮食对于患者的康复至关重要，合理的饮食可以促进骨折的愈合和身体的恢复，那来看看您的食谱对了么？

骨折早期（2周内）

1、清淡易消化：患者初期会存在剧烈肿痛以及可能有感染、发热等症状，因此饮食应以清淡易消化为主。可以选择青菜、萝卜、米粥、藕粉、鱼汤等食物，避免油腻、辛辣、刺激以及发物，如大蒜、辣椒、韭菜，以及牛肉、羊肉、狗肉、虾、蟹等。

2、营养均衡：尽管饮食需要清淡，但仍需保证营养均衡，特别是维生素和矿物质的摄入。可以选择一些富含维生素C和矿物质的水果，如苹果、橙子等，它们有助于促进骨折愈合。

骨折中期（2-4周）

1、高蛋白质饮食；随着肿痛症状的缓解，可以逐渐过渡到高蛋白质饮食。蛋白质是骨骼生长的物质基础，对骨骼的愈合至关重要。如瘦肉、排骨、猪脚、鸡胸肉、牛奶等动物性蛋白，以及豆制品等植物性蛋白。

2、富含钙质的食物：钙是骨骼的主要成分之一，骨折后需要大量的钙质来促进新骨的形成。因此，患者应多吃富含钙质的食物，如牛奶、豆制品、鱼汤、海鲜等。

3、富含维生素D的食物：维生素D有助于钙的吸收和利用，因此患者还应适量摄入富含维生素D的食物，如鱼肝油、动物肝脏、蛋黄等。同时，多晒太阳也是补充维生素D的有效途径。

骨折后期（4周后）

1、全面营养：此时患者已进入骨折愈合的后期阶段，需要更全面的营养支持。除了继续摄入高蛋白质、高钙质的食物外，还应多吃富含维生素和矿物质的食物，如新鲜蔬菜、水果等。

2、富含膳食纤维的食物：骨折后患者往往需长期卧床休息，从而易导致肠胃蠕动减慢和便秘等问题。因此，应充足饮水、多吃富含膳食纤维的食物，如香蕉、火龙果、芹菜、红薯等，以促进肠胃蠕动和预防便秘。

骨折患者的饮食禁忌对于患者的康复同样至关重要，下面是骨折术后患者的饮食

禁忌：

1、辛辣刺激性食物：包括辣椒、芥末、大蒜、胡椒、花椒等，这些食物具有一定的刺激性，容易导致伤口部位的肿胀、疼痛感加重，并增加伤口感染的风险。

2、生冷食物：如冷饮、冰淇淋、生鱼片等，这些食物可能增加肠胃道负担，导致腹痛、腹泻等症状，对于骨折后体质虚弱的患者尤为不利。

3、高糖食物：如糖果、糕点、巧克力等，这些食物含有较高的糖分，容易使体内的糖分发生堆积，影响体内维生素的合成和钙物质的吸收。

4、油腻食物：如油炸食品、动物肥肉等，这些食物不易消化，容易增加胃肠道负担，同时过多的脂肪摄入可能影响身体对其他营养物质的吸收利用。

5、高盐饮食：摄入过多的盐会导致体内钠潴留，引起水钠潴留，增加肾脏负担，并可能影响钙质吸收。

6、刺激性饮品：如咖啡、浓茶、奶茶等，这些饮品可能影响患者的睡眠和营养吸收。

7、酒类：酒中含有酒精，会刺激骨骼并影响骨骼部位的新陈代谢和钙物质的吸收。

总之，骨折患者术后的饮食健康应以营养均衡、易消化、适量控制为原则，结合个人身体状况和医生建议进行合理调整。同时注重康复锻炼和生活习惯的改善，以促进身体更快康复。